ウルトラミックス パンケーキ専用 鉄フライパン 20ｃｍ 有機フッ素化合物（PFAS）不使用 錆防止加工済 から焼き不要 PFASフリー

安全性が危惧されているPFAS（有機フッ素化合物）を使わない、パンケーキ専用鉄製フライパン。
朝のパンケーキベイクにぴったりな直径20ｃｍ。

手仕事の産地 新潟県燕市でハンドメイドで作られた鉄のフライパン。
威風堂々とした風格、適度な重さとサイズ、高い熱伝導率はスチールならではの荘厳さです。
天然木製のハンドルも仔細にわたる品質の高さを表しています。
鉄のフライパンは使えば使うほど、油が馴染むことで使やすくなり、短時間で調理を仕上げ、高い耐久性で長年にわたって使うことができます。

フライパンは焦げ付きやこびりつきを防止するための透明シリコン焼付塗装を施してあるため、使いやすくなっています。
「透明シリコン塗装」は食品衛生法に準拠したものです。

鉄製フライパンは、耐熱性に優れ熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮できるのです。
外はかりっと中はふんわりもっちりなパンケーキが焼けるのです。

このフライパンでウルトラミックスを焼くと、アルミニウムのフライパンに比べて外皮にハリが出来てパリッと、内側では凝縮されたバターミルク風味がもっちり食感に仕上がります。冷めても続くおいしさのハーモニーです！

使い終わった後は、たわしでよく洗って風通しの良い場所で乾かしてください。
鉄製フライパンは、調理時に吸収の良い鉄イオン（二酸化鉄）が食材に付着し鉄分を効率よく補給することができるのです。
鉄は脳などの中枢神経の発達に必要な栄養素で、乳児期から幼児期は子どもの発達に重要な時期です。

■PFASとは？ PFASには、撥水・撥油性、熱・化学的安定性などの物性を示すものがあり、消火剤や撥水加工など幅広い用途で使用されています。
一方で、自然界で分解されることがほとんどなく永遠の化学物質とも呼ばれ、人体や環境に対しての有害性が指摘されており、世界的な環境問題として注目を集めています。


・対応熱源：ガス、電磁調理器（200V、100V）、ハロゲンヒーター、ラジェントヒーター、シーズヒーター）
・材質：鉄（透明シリコン焼付塗装）、取っ手 天然木
・サイズ：200×382×70ｍｍ（底の厚さ 1.6ｍｍ）
・重量：590グラム
・原産国：日本（燕市）