ウルトラミックス パンケーキミックス（ホットケーキミックス）

パンケーキの美味しい焼きかた
200ｇ1袋で直径10～12センチのパンケーキが7～8枚焼けます。

1.ウルトラミックス パンケーキミックス200ｇをボウルに入れ、＊牛乳200CCと卵Mサイズ1個を加えます。

2.ダマがなくなるまで、泡だて器で丁寧に混ぜます。

3.フライパンを熱し、温度が高くなってなってきたら、コンロからフライパンをいったんおろし、濡れ布巾の上などで粗熱を取ります。

4.3の生地をお玉に軽く一杯分、思い切って高め（30ｃｍくらい）から生地をフライパンに落とします。

5.弱火で1分30秒程度焼きます。プツプツが出はじめたら生地を裏返します。（生地全体がプツプツになるまでおいておくと、パサついてしまう場合があります）

6.裏返して、弱火でさらに1分程度焼きます。

7.ケーキクーラーなどの網目の上にパンケーキをあげ、粗熱を取ります。

8.粗熱を取った後、ラップに包んで寝かせてください。寝かせたほうが、バターミルクが凝縮されて、よりおいしくなります。

9.メープルシロップやフルーツ、サラダなどとともにお召し上がりください。