アルミニウムが子どもの神経に悪影響!?
北海道産バターミルク入りパンケーキミックス(ホットケーキミックス)「ウルトラミックス」の誕生から数年後、
2010年ふくらし粉(膨張剤)の中に含まれるアルミニウムの安全性について、認知症(アルツハイマー症)の関連に関する議論が高まり、さらに、子どもの神経系へ影響が問題視されるようになった。
そこで同年中には、ウルトラミックスパンケーキミックスの膨張剤を、いち早くアルミニウムフリーの膨張剤に切り替えることで安心して、自分の子どもに与えることのできるパンケーキミックス(ホットケーキミックス)にリニューアルをした。コストアップ分は、何とか自社でまかなうこととした。手の届く価格のまま、販売を続けたいから。
いつもの朝ごはんにパンケーキ・ホットケーキを、安心して子どもに食べてもらいたいから。