有机李子和椰子鲜奶油松饼
有机西梅和椰子奶油松饼食谱。用有机西梅切碎制成的松饼,具有调节肠道和美肤功效。
添加椰子鲜奶油代替普通鲜奶油,是健康安全的选择。通常,它是通过搅拌不含增稠剂的椰奶并将其与水分离来制成的,但这次我只是直接搅打椰子奶油。
您可以制作不含反式脂肪的 ULTRAMIX Pancake mix(奥特蜜可丝)松饼粉。简单又健康的早餐怎么样?
原料
- ULTRAMIX Pancake mix(奥特蜜可丝)松饼粉 200 克
- 1 个鸡蛋
- 200毫升牛奶(或植物奶)
- 4 有机西梅干
- 山核桃 适量
- 椰子奶油 200ml
- 1汤匙椰子糖(或枫糖浆)
- 椰丝 适量
- 几滴香草精
如何烹饪
- 将 200 毫升冰箱冷藏的椰子奶油倒入冷藏碗中,用手动搅拌机搅打。混合物发酵 5 分钟后,加入枫糖浆、椰子糖和香草精,搅拌。
- 我用的卡拉的椰子奶油只是淡奶油,但它的质地非常适合搭配松饼。将松饼放入冰箱直至准备好。
- 用刀切碎 4 个有机李子。用剪刀剪掉山核桃。
- 将 1 个鸡蛋和 200cc 牛奶(或植物奶)混合在碗中,然后加入切碎的有机李子。接下来,混合 200 克 ULTRAMIX Pancake mix(奥特蜜可丝)松饼粉 制成面团。
- 在煎锅中用中火加热油(椰子油)。关火后,将面糊倒入煎锅中,用中低火煎2分钟,当开始出现气泡时,翻面,再煎另一面1.5分钟。
- 将松饼叠起来,淋上椰子鲜奶油,然后在上面放上山核桃和椰子片。
因为有甜椰子味,所以感觉比实际含糖量更甜。直接吃李子时的沉重感消失了,而且感觉出奇的清爽。
椰子鲜奶油不含乳制品,因此也推荐给那些不喜欢它的人。搭配麦片或酸奶也很美味。
ULTRAMIX Pancake mix(奥特蜜可丝)松饼粉可以冷冻。准备食用时,自然解冻并在微波炉中加热 20 秒。