健康香蕉燕麦煎饼
燕麦片是一种低GI食品，含有大量日本人容易缺乏的营养成分，将其浸泡在牛奶（或植物奶）中烘烤。您可以享受有嚼劲的口感。
上面放着焦糖香蕉和低GI椰子糖。您可以使用 ULTRAMIX Pancake mix（奥特蜜可丝）松饼粉 制作无赠品 (*) 煎饼，其中含有从生牛奶中去除脂肪制成的酪乳，并且不含反式脂肪酸。
(*)无负罪感是指因健康、美丽、饮食或疾病而处于某种状况的人可以毫无负罪感地进食。
原料
- ULTRAMIX Pancake mix（奥特蜜可丝）松饼粉 200 克
- 1根香蕉
- 燕麦片50克
- 牛奶或植物奶（杏仁、大麻、燕麦）300cc
- 1 个鸡蛋
- 2汤匙椰子糖
- 烤杏仁 10克
- 2汤匙水
- 10克咸黄油
- 1汤匙椰子油
如何烹饪
- 将燕麦片和100cc牛奶放入耐热容器中，用微波炉（600瓦）加热1.5分钟。让整个容器冷却。
- 将香蕉去皮并斜切。
- 制作焦糖香蕉。在煎锅中用中火加热咸黄油，然后加入椰子糖和水。一旦椰子糖焦糖化，加入香蕉，两面煎至焦黄。
- 将鸡蛋、300cc 牛奶（或植物奶）和 1. 放入碗中并混合。加入 ULTRAMIX Pancake mix（奥特蜜可丝）松饼粉，搅拌直至没有结块（搅拌过多会阻止其上升）。
- 将1汤匙椰子油放入另一个煎锅中，用大火加热，关火，或在湿布上加热，然后轻轻倒入一勺步骤4的面糊。如果从高处倒，它就会变成圆形。
- 当气泡开始形成时（约 1 分半钟），翻转并煮 1 分半至 2 分钟。
- 将煎饼堆放在盘子上，淋上焦糖香蕉和椰子糖浆。上面放上用刀压碎的烤杏仁。
如何制作椰子糖浆
将椰子糖和水放入耐热碗中，搅拌均匀，然后在微波炉（600W）中加热30秒。椰子糖是将椰子汁煮沸并干燥而成。与昂贵的枫糖浆相比，它价格实惠，可以像普通糖一样使用，而且每次都可以制作糖浆，因此很经济。